Alternant - Adjoint responsable de secteur en hôtellerie restauration

  • METZ
  • MOSELLE (57)
  • Alternant - Adjoint responsable de secteur en hôtellerie restauration
  • Contrat d'apprentissage
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description

L'univers de la restauration vous motive et vous souhaitez un poste à fort potentiel d'évolution ? Rejoignez-nous !
Rattaché(e) au directeur d'agence, vous assurez la gestion opérationnelle des sites au quotidien (gestion administrative, relation commerciale, etc.) en support de votre supérieur hiérarchique. Vous participez à la vie active du restaurant (service, cuisine…)
Vos missions couvrent trois domaines.
Relation client et commerciale :
- vous supervisez la bonne tenue et l'animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service;
Management :
- vous managez avec votre responsable les équipes.
- vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s'ils sont absents;
- vous vous assurez du respect des règles d'hygiène et de sécurité et du règlement intérieur.
Gestion :
- Vous faites un suivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien.
Et vous participez à la mise en place d'un ou plusieurs projets au sein du restaurant (anti gaspillage, nouveau concept culinaire, animation, loi egalim etc.).

Profil


Suite à vos études en restauration, vous préparez un master dans le domaine du management et de la gestion.
Vous connaissez les techniques et les outils de gestion et avez une bonne connaissance du secteur d'activité.

Vous avez le sens du service et de la relation client.

Avantages

Nous rejoindre c'est :
- Bénéficier de la mobilité groupe
- Toucher un 13ème mois
- Avoir des horaires fixes
- Être fier de travailler et servir des produits locaux et frais

L'Alsacienne de Restauration

L'Alsacienne de Restauration, filiale d'Elior Group est un acteur régional majeur de la restauration collective et exerce son savoir-faire sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.

Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien.

Nos collaboratrices et collaborateurs sont avant tout passionnés, professionnels et humains. Comme eux, rejoignez une entreprise à taille humaine, avec un management de proximité.

#LeJobQueJeVeux

L'Alsacienne de Restauration

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