Serveur - Responsable de point de vente F/H

  • Reichshoffen
  • Serveur - Responsable de point de vente F/H
  • CDI
  • Temps complet

Pour postuler, faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de motivation.

Description

Conjuguez votre goût du service avec votre âme de manager et rejoignez-nous en tant que responsable de point de vente !

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée, avec votre équipe. Vous êtes responsable de la prestation et de la qualité de service et contribuez activement au développement de votre activité.

Vous animez le point de vente :
- vous vous assurez de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients;
- vous optimisez l'organisation du point de vente et le maintien en bon état;
- vous assurez et contrôlez le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité lors de la production culinaire;
- vous pouvez participer à la préparation du service et à sa mise en place.
- vous serez mené à servir les clients

En gestionnaire de qualité :
- vous gérez les stocks et passez les commandes, ajustez la gestion des frais généraux, de matière première et de main d'ouvre en fonction de l'activité, et assurez les inventaires mensuels;
- vous suivez le chiffre d'affaires quotidien et mensuel du point de vente ainsi que les différents ratios de gestion;
- vous établissez le reporting mensuel;
- vous proposez et mettez en place des plans d'actions correctifs.

En manager : 
- vous organisez l'activité de votre équipe et fixez ses missions et objectifs;
- vous accompagnez votre équipe sur le terrain au quotidien;
- vous transmettez les bonnes pratiques, développez les compétences et décelez les besoins en formation lors d'entretiens.

Profil

De formation Bac+2/3 en Hôtellerie-Restauration / Vente avec stages significatifs, ou professionnel avec une expérience de 3 ans minimum en management opérationnel et en gestion de centre de profit.

Vous avez le sens du service au client et de l'excellence opérationnelle.

Avantages

Nous rejoindre c'est :
- Être N°1 de la restauration collective en Alsace
- Bénéficier de la mobilité groupe
- Avoir des RTT
- Toucher un 13ème mois

L'Alsacienne de Restauration

Filiale d'Elior Group, l'Alsacienne de Restauration est un acteur régional majeur de la restauration en entreprises & administrations, en enseignement et en santé-résidences.

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

L'Alsacienne de Restauration

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