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Séduire les collégiens avec notre restaurant Yourself

Yourself est notre concept de restaurant dédié aux adolescents. Le collégien y retrouve son groupe, au moment du déjeuner, pour savourer les plats équilibrés proposés par nos Chefs dans un cadre à l'esthétique soignée.

Produits locaux

Du goût et de la variété

Plats et pâtisseries maison, produits locaux issus du territoire alsacien, fruits et légumes de saison : nous mettons l'accent sur le goût et l’équilibre nutritionnel des repas cuisinés par nos Chefs.

Pour diversifier le quotidien, nous tentons de les surprendre avec nos verrines en entrées et desserts. Elles sont présentées dans une vaisselle contemporaine et déclinées en compotée de poivrons et chèvre, cheesecake aux abricots et spéculos. Ces recettes sont d'ailleurs testées et approuvées par les adolescents pour plaire à ces convives exigeants.

Signalétique et décoration vivantes

Un restaurant qui valorise votre établissement

Signalétique et décoration vivantes et colorées constituent une des caractéristiques de notre restaurant Yourself. L'environnement reprend des thèmes de prédilection des adolescents comme le sport, les voyages, la gourmandise ou encore le partage.

Le but ? Plaire aux adolescents, rompre les codes habituels de la restauration collective scolaire mais aussi valoriser votre établissement au service de son dynamisme.

Local

Rythmer le quotidien

Chaque année nous proposons des animations liées à l’actualité en coordination avec les équipes pédagogiques afin de susciter l’attention des adolescents et leur communiquer les bons messages. Il s'agit d'un véritable programme décliné autour de thématiques : saveurs et découvertes, nutrition, développement durable, les fêtes du calendrier.

Nos animations sont réalisées à l'occasion d'ateliers ou de repas découverte. Elles sont diffusées dans le restaurant grâce à un quiz, des éléments de décoration et jusqu'aux recettes proposées par nos chefs.

Contactez-nous

Nos équipes L’Alsacienne de Restauration sont à votre service pour vous fournir conseils et informations, adaptés au type de votre établissement.

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